手ごねパンとお菓子の会 2017,vol,1

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毎月奇数月はてごねパンの会。
偶数月はお菓子の会を開催しています。
3月は特別に「手ごねパンの会」と「お菓子の会」の両方を。。



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どこか懐かしいお味の天然酵母パンとおやつを2種つくりました。



メニュー;

  丹波の黒豆と月ヶ瀬のほうじ茶パン
  桜のデュシェス(桜とラズベリーの白餡クリーム)
  ラズベリー&いちご大福
  根菜と菜園の野菜の豆乳クリームスープ
  ほうじ茶の柑橘ブレンド or チコリコーヒー



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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月ヶ瀬ほうじ茶を使った天然酵母パンは黒豆入りのやさしいパン。
ほんのりほうじ茶の香りがしてどこか懐かしいパンでした。
おやつは桜のディシェスとラズベリーのいちご大福。
貴婦人という意味のディシェスは桜の形も可愛いお菓子。
いちご大福は生地を蒸しながらわいわいと楽しくつくりました。

副菜は根菜の豆乳スープ。
まだまだ寒い日もあるので。。。
体もぽかぽかと温まる豆乳クリームスープもやさしいお味。


雨の日を繰り返して日ごと春にむかう季節ですが
寒暖差で体調を崩しやすい季節でもあるので無理をせずに。。。
結井言も少しずつゆっくりのスタートですが
いつも楽しい食卓を囲むことができればと思っています。






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by mamastable | 2017-04-07 21:20 | 〇手ごねパンの会&お菓子の会 | Comments(0)

ゆるゆるとプチスクール開講中。古都・奈良の小さなお料理教室・mama's table* 


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