講師の方など。

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Profile;

 
 Iori Setsuno(yuicoto講師)
 ハーバリスト、執筆家、ときどき料理家。
 家政科卒業後、家業の飲食店の調理スタッフとして活動。
 その後、出産を機に薬草学に傾倒し、本格的に学びはじめる。
 2005年より香茶講座、料理レッスンなどを手がけ
 大阪のカルチャセンターをはじめ料理講師、ハーブ講師等をつとめながら
 フードプランニング、メニュー開発など企画業務もおこなう。
 2017年2月には電子版とともに薬用植物辞典のレシピや執筆を担当。
 香草&薬草療法ユヌアネモヌ主宰。


  
 
Kiffette Kiffette;Sarah(yuicoto講師)
料理家、ナチュラリスト。2児の母のパリ出身フランス人。
おばあ様直伝のレシピが自慢の30代。同志社大学出身。
言語学専攻でもあったため英語講師、仏語講師なども。

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Masako(Masako's café主宰/yuicoto講師)
調理師、食品衛生管理者。天然酵母オタク。
大阪市出身。美術大学を卒業後、デザイナーとして活動。
結婚出産を機に趣味ではじめたパンの世界へ。
クッキングスクール講師、レストランスタッフなどをへて
masako's cafe を主宰。パン、天然酵母、ケーキ、チョコレート菓子、
和菓子、手打ち麺のディプロマを持つ。
趣味はスキューバダイビング。JDAグルーデコ・ディプロマなども



Iori Sara;伊織 更(mama's tableアシスタント)
食育コーディネーター勉強中。










by mamastable | 2016-07-07 23:55 | 講師 + アシスタント

ゆるゆるとプチスクール開講中。古都・奈良の小さなお料理教室・結井言です* 


by 結井言
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