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小さな料理アトリエ・結井言 結井言の日々のごはんや菜穀ごはん

神山鶏のバスク風煮込み。

神山鶏のバスク風煮込み。_e0364566_16221832.jpg


少しずつ夏野菜の美味しい季節になってきました。



5月のお茶会でのブランチはバスク風チキンの煮込み。。
トマトの酸味で鶏むね肉も美味しく仕上がります。
バスク風煮込みではエスペレット唐辛子を使うのですが
手に入らなくても唐辛子で代用を。。



トマトの美味しさが際立つ一品です😊





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by mamastable | 2017-06-03 16:50 | 〇ワークショップ | Comments(0)